Ciambella alla birra artigianale chiara

Questa settimana prepariamo la ciambella alla birra artigianale chiara.

Difficoltà: bassa

Preparazione: 45 min.

Cottura: 35 min.

Ingredienti:

– 3 uova
– 3 cucchiai di acqua tiepida
– 1 bicchiere di fecola di patate
– 2 bicchieri di farina 00
– 2 bicchieri di zucchero
– 1 bicchiere di birra artigianale chiara
– 1 bicchiere di olio di mais
– 1 pizzico di sale
– 1 bustina di lievito per dolci
– 30 gr. di cacao amaro in polvere
– burro q.b. per imburrare la teglia
– zucchero a velo q.b.

Preparazione:

1) In una ciotola lavorare i tuorli d’uovo con lo zucchero e l’acqua tiepida
2) Unire il bicchiere di birra artigianale chiara a filo ed il bicchiere di olio
3) Aggiungere, poco per volta, la farina 00, la fecola, la bustina di lievito ed il pizzico di sale, setacciati in precedenza
4) Montare a neve gli albumi ed amalgamarli all’impasto con un movimento dal basso verso l’alto per evitare che si smontino
5) Prendere 1/3 dell’impasto ed aggiungere il cacao in polvere
6) Imburrare e rivestire la teglia con carta forno
7) Versare i due composti nella teglia alternandoli
8) Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35 min.
9) Sfornare e lasciar raffreddare
10) Spolverizzare la superficie della ciambella con lo zucchero a velo

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...