Ritrovata la birra più antica del mondo

Conservata per due secoli negli abissi a nord est della Tasmania in uno stato di ibernazione, la birra più vecchia del mondo ritorna in vita grazie a scienziati, conservatori museali e un birrificio di Sydney. Una delle bottiglie esaminate (foto del Queen Victoria Museum)   La storia. Nel 1797, una nave mercantile partita dall’India e…

Come funzionano le terme alla birra ?

Da qualche anno a questa parte i trattamenti estetici e termali alla birra si sono molto diffusi in tutta Europa arrivando persino in Italia. La cultura delle “Spa Beerland” non si ferma al tipico bagno nelle botti di birra, ma a tutto un percorso di terapie incentrate sulla birra e sulle proprietà benefiche delle sue…

10 BIRRE PER UN BARBECUE PERFETTO

Con l’arrivo dei primi caldi cresce sempre più quell’irresistibile voglia di grigliare, di sentire la carne sfrigolare sulla griglia, di essere avvolti da quell’inconfondibile profumo. C’è una cosa che non può mancare in ogni barbecue che si rispetti, la birra, fiumi di birra, rigorosamente artigianale per esaltare al meglio le qualità delle carni grigliate ed…

Birra: i 5 errori più diffusi

Non c’è cosa più sbagliata che ridurre il bere una birra al semplice stappare e versare. Esistono molti luoghi comuni ed errori circa la corretta degustazione di una birra, di seguito vi presentiamo i 5 più diffusi. 1) Ghiacciata non è bene: La birra è una bevanda che non va mai servita ghiacciata e questo perché…

Birra: i 5 vantaggi per la salute

Lo sapevate che la birra oltre ad essere una delle bevande più amate al mondo, è anche una bevanda amica del nostro organismo? Di seguito vi indicheremo il perché in 5 punti: 1) Non fa ingrassare. La birra ha poche calorie (43 kcal per 100 ml) rispetto ad altre bevande alcoliche, naturalmente il suo consumo va associato…

Ma la birra scade?

Nonostante sia davvero difficile ritrovarsi a fare una domanda del genere (raramente una birra in frigo supera le 24 ore) è una curiosità che è bene soddisfare, soprattutto se parliamo di birra artigianale. La vita biologica di una birra infatti, non finisce nel momento in cui termina la fermentazione e viene imbottigliata e sigillata: come…

5 COSE DA NON FARE CON LA BIRRA ARTIGIANALE

Cosa fare se avete davanti una birra è facile: dovete berla. Ma cosa NON dovreste fare, soprattutto se quella birra è artigianale e di qualità, lo sapete? Qui le 5 cose da non fare per una degustazione a regola d’arte. BERE A CANNA Quando abbiamo in mano una bottiglia di birra, possibilmente già stappata, l’istinto…

IMPRECA, URLA, BEVI: IL NUOVO MODO DI FARE YOGA

Se da sempre pensate che lo yoga sia una disciplina noiosa che richieda un’introspezione di cui voi, che vi rilassate solo con una birra tra le mani, non siete capaci, è il momento di ricredervi. In un’epoca in cui sono i contrasti ad avere la meglio sulla realizzazione di equilibri e armonie nasce a Calgary, dalla…

Iniziare qualcuno alla birra artigianale: i tre errori principali

Nonostante quello delle birre artigianali sia un mercato in crescita, ancora molte persone stentano ad innamorarsi di questo prodotto. Perché si raggiunga l’ambizioso obiettivo delle Associazioni Birraie di portare la birra artigianale ad occupare una quota di mercato pari al 20% entro il 2020, è necessario che i beerlovers diventino i più appassionati sostenitori dei…

Lattina o Vetro? Sfida tra titani

Quella tra la lattina e il vetro è una diatriba che va avanti da molto tempo e che ha visto la povera lattina troppe volte passare in secondo piano a causa di pregiudizi e fantasiose percezioni sulla sua (mancata) capacità di conservare bene la birra. Percezioni queste, in un primo momento motivate, ma oramai superate…

Birra e cioccolata? Meglio birra al cioccolato!

Non è raro che le birre aromatizzate (frutti rossi, spezie, banane) facciano storcere il naso ai fedeli estimatori del vero gusto “birra”. Ma che succede se due mastri cioccolatieri newyorkesi decidono di produrre una birra partendo dalle fave di cacao? Rick e Michael Mast della Mast Brother chocolate makers hanno messo a punto una tecnica di…